10・11・12月の味めぐり

世界数カ国のお料理が楽しめるコース料理です。

01. ソフトスモークサーモン・鴨ローストリュフソース・播州百日鶏の黒胡椒風味

02. バジルとトマトのカッペリーニ

03. サモサ・生春巻き

04. 西脇ローストビーフトリュフソース・西京漬け

05. 胡麻豆腐西脇産金胡麻添え

06. 自然薯蒸し

07. 牡蠣の炊き込みご飯

¥ 4,600

  • 01.

    ソフトスモークサーモン・鴨ローストリュフソース・播州百日鶏の黒胡椒風味

    生のサーモンをソフトスモークした「ソフトスモークサーモン」。フランス産の鴨肉をトリュフを使ったソースと山葵をつけた「鴨ローストリュフソース」。特製のバジルマヨネーズをつけた「播州百日鶏の黒胡椒風味」。

    国:フランス料理

  • 02.

    バジルとトマトのカッペリーニ

    カッペリーニは「天使の髪の毛」と呼ばれる極細のパスタで、次に太いのがフェデリーニ、スパゲッティの順に太くなります。
    無農薬自家栽培のバジルの香りをお楽しみください。

    国:イタリア料理

  • 03.

    サモサ・生春巻き

    インド風の揚げ春巻きでインドの代表的な料理の「サモサ」とベトナム料理の「生春巻き」です。どちらもアレンジしてあります。

    国:インド, ベトナム料理

  • 04.

    西脇ローストビーフトリュフソース・西京漬け

    「神戸牛」の主産地である西脇市黒田庄町で飼育された高級和牛の「黒田庄牛」のローストビーフをトリュフソースと西京漬けの2種類の味を味わってください。A5ランクの神戸ビーフ内平を使用しております。

    国:イギリス料理

  • 05.

    胡麻豆腐西脇産金胡麻添え

    胡麻豆腐は時間が経つにつれ固くなる性質があります。ご予約の時刻からさかのぼり、最高の軟らかさで召し上がっていただけるように作っております。

    国:日本料理

  • 06.

    自然薯蒸し

    紅葉鯛、海老、生湯葉に3年物の自家栽培自然薯をかけ蒸しあげたお料理、葛あんとワサビでお召し上がりください。

    国:日本料理

  • 07.

    牡蠣の炊き込みご飯

    海のミルクとも呼ばれる旬の牡蠣をお楽しみください。

    国:日本料理

10・11・12月の味めぐり

世界数カ国のお料理が楽しめるコース料理です。

01. ソフトスモークサーモン・鴨ローストリュフソース・播州百日鶏の黒胡椒風味

02. バジルとトマトのカッペリーニ

03. サモサ・生春巻き

04. 胡麻豆腐西脇産金胡麻添え

05. 摘まみ上げ湯葉

06. 冬瓜の煮物

07. 牡蠣の炊き込みご飯

¥ 3,500

  • 01.

    ソフトスモークサーモン・鴨ローストリュフソース・播州百日鶏の黒胡椒風味

    生のサーモンをソフトスモークした「ソフトスモークサーモン」。フランス産の鴨肉をトリュフを使ったソースと山葵をつけた「鴨ローストリュフソース」。特製のバジルマヨネーズをつけた「播州百日鶏の黒胡椒風味」。

    国:フランス料理

  • 02.

    バジルとトマトのカッペリーニ

    カッペリーニは「天使の髪の毛」と呼ばれる極細のパスタで、次に太いのがフェデリーニ、スパゲッティの順に太くなります。
    無農薬自家栽培のバジルの香りをお楽しみください。

    国:イタリア料理

  • 03.

    サモサ・生春巻き

    インド風の揚げ春巻きでインドの代表的な料理の「サモサ」とベトナム料理の「生春巻き」です。どちらもアレンジしてあります。

    国:インド, ベトナム料理

  • 04.

    胡麻豆腐西脇産金胡麻添え

    胡麻豆腐は時間が経つにつれ固くなる性質があります。ご予約の時刻からさかのぼり、最高の軟らかさで召し上がっていただけるように作っております。

    国:日本料理

  • 05.

    摘まみ上げ湯葉

    汲み上げ湯葉(つまみ湯葉)生湯葉を形にならないほど薄く摘まみ上げた湯葉で、とても柔らかく大豆の甘味と、とろけそうな食感がお楽しみいただけます。

    国:日本料理

  • 06.

    冬瓜の煮物

    早秋の野菜ですが冬の瓜の名前があるのは冬まで保存ができる重宝な野菜であることからの名前らしいです。

    国:日本料理

  • 07.

    牡蠣の炊き込みご飯

    海のミルクとも呼ばれる旬の牡蠣をお楽しみください。

    国:日本料理

10・11・12月の味めぐり

世界数カ国のお料理が楽しめるコース料理です。

01. ソフトスモークサーモン・鴨ローストリュフソース・播州百日鶏の黒胡椒風味

02. バジルとトマトのカッペリーニ

03. サモサ・生春巻き

04. 西脇ローストビーフ3種盛り

05. 胡麻豆腐西脇産金胡麻添え

06. 自然薯蒸し

07. 利休麩の酢の物

08. 牡蠣の炊き込みご飯

09. 3人以下のご予約

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¥ ¥5,800

  • 01.

    ソフトスモークサーモン・鴨ローストリュフソース・播州百日鶏の黒胡椒風味

    生のサーモンをソフトスモークした「ソフトスモークサーモン」。フランス産の鴨肉をトリュフを使ったソースと山葵をつけた「鴨ローストリュフソース」。特製のバジルマヨネーズをつけた「播州百日鶏の黒胡椒風味」。

    国:フランス料理

  • 02.

    バジルとトマトのカッペリーニ

    カッペリーニは「天使の髪の毛」と呼ばれる極細のパスタで、次に太いのがフェデリーニ、スパゲッティの順に太くなります。

    国:イタリア料理

  • 03.

    サモサ・生春巻き

    インド風の揚げ春巻きでインドの代表的な料理の「サモサ」とベトナム料理の「生春巻き」です。

    国:インド, ベトナム料理

  • 04.

    西脇ローストビーフ3種盛り

    「神戸牛」の主産地である西脇市黒田庄町で飼育された高級和牛の「黒田庄牛」の西脇ローストビーフをトリュフソースと西京漬けと昆布締めの3種類の味を味わってください。A5ランクの神戸ビーフ内平を使用しております。

    国:イギリス料理

  • 05.

    胡麻豆腐西脇産金胡麻添え

    胡麻豆腐は時間が経つにつれ固くなる性質があります。ご予約の時刻からさかのぼり、最高の軟らかさで召し上がっていただけるように作っております。

    国:日本料理

  • 06.

    自然薯蒸し

    紅葉鯛、海老、生湯葉に3年物の自家栽培自然薯をかけ蒸しあげたお料理、葛あんとワサビでお召し上がりください。

    国:日本料理

  • 07.

    利休麩の酢の物

    大徳寺麩や利休麩とも呼ばれており、京生麩と同じ料理に使われる生麩の一つです。精進料理にも使われる酢の物や和え物、鍋料理にも使われます。

    国:日本料理

  • 08.

    牡蠣の炊き込みご飯

    海のミルクとも呼ばれる旬の牡蠣をお楽しみください。

    国:日本料理

  • 09.

    3人以下のご予約

    予約人数が3人以下の場合はトロサーモンのお茶漬けになります。

    国:日本料理

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