1・2・3月の味めぐり

世界数カ国のお料理が楽しめるコース料理です。

01. ソフトスモークサーモン・鴨ローストリュフソース・播州百日鶏の黒胡椒風味

02. バジルとトマトのカッペリーニ

03. サモサ・生春巻き

04. 西脇ローストビーフトリュフソース・西京漬け

05. 胡麻豆腐西脇産金胡麻添え

06. 自然薯蒸し

07. タケノコの炊き込みご飯

¥ 4,600

  • 01.

    ソフトスモークサーモン・鴨ローストリュフソース・播州百日鶏の黒胡椒風味

    生のサーモンをソフトスモークした「ソフトスモークサーモン」。フランス産の鴨肉をトリュフを使ったソースと山葵をつけた「鴨ローストリュフソース」。特製のバジルマヨネーズをつけた「播州百日鶏の黒胡椒風味」。

    国:フランス料理

  • 02.

    バジルとトマトのカッペリーニ

    カッペリーニは「天使の髪の毛」と呼ばれる極細のパスタで、次に太いのがフェデリーニ、スパゲッティの順に太くなります。
    無農薬自家栽培のバジルの香りをお楽しみください。

    国:イタリア料理

  • 03.

    サモサ・生春巻き

    インド風の揚げ春巻きでインドの代表的な料理の「サモサ」とベトナム料理の「生春巻き」です。どちらもアレンジしてあります。

    国:インド, ベトナム料理

  • 04.

    西脇ローストビーフトリュフソース・西京漬け

    「神戸牛」の主産地である西脇市黒田庄町で飼育された高級和牛の「黒田庄牛」のローストビーフをトリュフソースと西京漬けの2種類の味を味わってください。A5ランクの神戸ビーフ内平を使用しております。

    国:イギリス料理

  • 05.

    胡麻豆腐西脇産金胡麻添え

    胡麻豆腐は時間が経つにつれ固くなる性質があります。ご予約の時刻からさかのぼり、最高の軟らかさで召し上がっていただけるように作っております。

    国:日本料理

  • 06.

    自然薯蒸し

    鯛、海老、生湯葉、に自然薯をかけ蒸して、葛あんをかけワサビを解いてお召し上がりください。

    国:日本料理

  • 07.

    タケノコの炊き込みご飯

    西脇高嶋産朝堀高級タケノコを使用しております。旬の短いものだけに、今味わってください。

    国:日本料理

1・2・3月の味めぐり

世界数カ国のお料理が楽しめるコース料理です。

01. ソフトスモークサーモン・鴨ローストリュフソース・播州百日鶏の黒胡椒風味

02. バジルとトマトのカッペリーニ

03. サモサ・生春巻き

04. 胡麻豆腐西脇産金胡麻添え

05. 摘まみ上げ湯葉

06. タケノコの炊き込みご飯

¥ 3,500

  • 01.

    ソフトスモークサーモン・鴨ローストリュフソース・播州百日鶏の黒胡椒風味

    生のサーモンをソフトスモークした「ソフトスモークサーモン」。フランス産の鴨肉をトリュフを使ったソースと山葵をつけた「鴨ローストリュフソース」。特製のバジルマヨネーズをつけた「播州百日鶏の黒胡椒風味」。

    国:フランス料理

  • 02.

    バジルとトマトのカッペリーニ

    カッペリーニは「天使の髪の毛」と呼ばれる極細のパスタで、次に太いのがフェデリーニ、スパゲッティの順に太くなります。
    無農薬自家栽培のバジルの香りをお楽しみください。

    国:イタリア料理

  • 03.

    サモサ・生春巻き

    インド風の揚げ春巻きでインドの代表的な料理の「サモサ」とベトナム料理の「生春巻き」です。どちらもアレンジしてあります。

    国:インド, ベトナム料理

  • 04.

    胡麻豆腐西脇産金胡麻添え

    胡麻豆腐は時間が経つにつれ固くなる性質があります。ご予約の時刻からさかのぼり、最高の軟らかさで召し上がっていただけるように作っております。

    国:日本料理

  • 05.

    摘まみ上げ湯葉

    汲み上げ湯葉(つまみ湯葉)生湯葉を形にならないほど薄く摘まみ上げた湯葉で、とても柔らかく大豆の甘味と、とろけそうな食感がお楽しみいただけます。

    国:日本料理

  • 06.

    タケノコの炊き込みご飯

    西脇高嶋産朝堀高級タケノコを使用しております。旬の短いものだけに、今味わってください。

    国:日本料理

1・2・3月の味めぐり

世界数カ国のお料理が楽しめるコース料理です。

01. ソフトスモークサーモン・鴨ローストリュフソース・播州百日鶏の黒胡椒風味

02. バジルとトマトのカッペリーニ

03. サモサ・生春巻き

04. 西脇ローストビーフ2種盛り

05. 胡麻豆腐西脇産金胡麻添え

06. 自然薯蒸し

07. 利休麩の酢の物

08. タケノコの炊き込みご飯

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¥ ¥5,800

  • 01.

    ソフトスモークサーモン・鴨ローストリュフソース・播州百日鶏の黒胡椒風味

    生のサーモンをソフトスモークした「ソフトスモークサーモン」。フランス産の鴨肉をトリュフを使ったソースと山葵をつけた「鴨ローストリュフソース」。特製のバジルマヨネーズをつけた「播州百日鶏の黒胡椒風味」。

    国:フランス料理

  • 02.

    バジルとトマトのカッペリーニ

    カッペリーニは「天使の髪の毛」と呼ばれる極細のパスタで、次に太いのがフェデリーニ、スパゲッティの順に太くなります。

    国:イタリア料理

  • 03.

    サモサ・生春巻き

    インド風の揚げ春巻きでインドの代表的な料理の「サモサ」とベトナム料理の「生春巻き」です。

    国:インド, ベトナム料理

  • 04.

    西脇ローストビーフ2種盛り

    「神戸牛」の主産地である西脇市黒田庄町で飼育された高級和牛の「黒田庄牛」の西脇ローストビーフをトリュフソースと西京漬けの2種類の味を味わってください。A5ランクの神戸ビーフ内平を使用しております。

    国:イギリス料理

  • 05.

    胡麻豆腐西脇産金胡麻添え

    胡麻豆腐は時間が経つにつれ固くなる性質があります。ご予約の時刻からさかのぼり、最高の軟らかさで召し上がっていただけるように作っております。

    国:日本料理

  • 06.

    自然薯蒸し

    鯛、海老、生湯葉に自然薯をかけ蒸して、葛あんをかけワサビを解いてお召し上がりください。

    国:日本料理

  • 07.

    利休麩の酢の物

    大徳寺麩や利休麩とも呼ばれており、京生麩と同じ料理に使われる生麩の一つです。精進料理にも使われる酢の物や和え物、鍋料理にも使われます。

    国:日本料理

  • 08.

    タケノコの炊き込みご飯

    西脇高嶋産朝堀高級タケノコを使用しております。旬の短いものだけに、今味わってください。

    国:日本料理

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    国:料理

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    国:料理

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    国:料理