7・8月の味めぐり
世界数カ国のお料理が楽しめるコース料理です。
01. ソフトスモークサーモン・鴨ローストリュフソース・播州百日鶏の黒胡椒風味
02. バジルとトマトのカッペリーニ
03. サモサ・生春巻き
04. 西脇ローストビーフの西京漬け・トリュフソース
05. 胡麻豆腐西脇産金胡麻添え
. つまみ上げ湯葉
08. 鮎の炊き込みご飯
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¥ 3,300～￥4,400～￥5,500
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01.ソフトスモークサーモン・鴨ローストリュフソース・播州百日鶏の黒胡椒風味
生のサーモンをソフトスモークした「ソフトスモークサーモン」。フランス産の鴨肉をトリュフを使ったソースと山葵をつけた「鴨ローストリュフソース」。特製のバジルマヨネーズをつけた「播州百日鶏の黒胡椒風味」。
国：フランス料理
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02.バジルとトマトのカッペリーニ
カッペリーニは「天使の髪の毛」と呼ばれる極細のパスタで、次に太いのがフェデリーニ、スパゲッティの順に太くなります。
国：イタリア料理
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03.サモサ・生春巻き
インド風の揚げ春巻きでインドの代表的な料理の「サモサ」とベトナム料理の「生春巻き」です。
国：インド, ベトナム料理
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04.西脇ローストビーフの西京漬け・トリュフソース
「神戸牛」の主産地である西脇市黒田庄町で飼育された高級和牛の「黒田庄牛」のローストビーフを2種類の味を味わってください。
￥3,000コースにはついておりません。
￥4,000コースからのメニューです。
￥5,000のコースは西京漬けとローストビーフの握り寿司がついております。
国：イギリス料理
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05.胡麻豆腐西脇産金胡麻添え
胡麻豆腐は時間が経つにつれ固くなる性質があります。ご予約の時刻からさかのぼり、最高の軟らかさで召し上がっていただけるように作っております。
国：日本料理
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.つまみ上げ湯葉
生湯葉の大豆の香りと味をお楽しみください。
国：日本料理
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08.鮎の炊き込みご飯
蓼食う虫も好き好きの蓼と共に提供される1年の命の鮎は夏に向かって遡上し脂ものってきます。
国：日本料理
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国：料理
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国：料理
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国：料理
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国：料理
